2006. február 6., hétfő, 9:05
Karotin-származékokban, C- és E-vitaminban, valamint cinkben gazdag étrend fogyasztásával jelentősen csökkenthető az időskori makuladegeneráció kialakulásának kockázata - állítja egy új holland felmérés.
Egy holland tanulmány szerint a sárgarépa - amelyben sok a karotin-származék - valamint más, antioxidánsokat (pl. C- és E-vitamint, vagy cinket) tartalmazó táplálékok fogyasztásával jelentősen csökkenthető az időskori makuladegenerációnak nevezett szembetegség kialakulásának kockázata. Ez azért jelentős felfedezés, mert így viszonylag egyszerűen meg lehet előzni egy nehezen kezelhető kórkép kialakulását.
Az időskori makuladegeneráció (AMD) egy előrehaladó betegség, amely a szem éleslátásért felelős központi területét, a sárgafoltot (orvosi nevén makulát) támadja meg. A fejlett nyugati országokban ez a szembetegség felelős a visszafordíthatatlan látáskárosodások legnagyobb részéért. Bár ritkán vezet teljes vaksághoz, csak a látótér legszélén található területeket kíméli meg, ezáltal homályos látás és a látótér közepén teljes látáskiesés jöhet létre. Így a beteg számára nehezen kivitelezhetővé, vagy lehetetlenné válik az olvasás, az arcok felismerése, az autóvezetés, és esetenként a szabad mozgás is.
Az AMD kialakulásának kockázata jelentősen emelkedik az életkorral, és az átlagos várható élettartam növekedése miatt manapság egyre többen szenvednek ebben a pusztító szembetegségben. Megfelelő, hatékony kezelés hiányában a jövőben tovább emelkedhet az AMD előrehaladott formájának következtében jelentősen korlátozott személyek száma.
Az antioxidáns hatású táplálék összetevőknek kiemelt szerep jut a szem egészségének megőrzésében. A szembe ugyanis nagyon sok fény jut, és a fényben található UV sugárzás olyan lebontó folyamatokat indít el, amelyek káros oxidáló anyagokat, ún. szabad gyököket eredményeznek. Ezek a szabad gyökök károsítják az ideghártyát, és visszafordíthatatlan látásromlást, vagy akár vakságot is okozhatnak. Bizonyított, hogy jelenlétük szorosan összefügg a szürkehályog és az időskori makuladegeneráció kialakulásával. Az antioxidáns vegyületek éppen ezeknek a káros szabad gyököknek a hatását küszöbölik ki, ezért védő hatásúak a fenti szembetegségekkel szemben.
A táplálékkal elfogyasztott antioxidánsok mennyiségét és vérszintjüket vizsgáló tanulmányok mostanáig egymásnak ellentmondó eredményeket hoztak. A kutatók eddig azt gondolták, hogy az antioxidánsok előnyös hatásai csak nagy mennyiségű táplálék kiegészítés formájában érvényesülnek. Az egyik jelentős régebbi vizsgálat (az ún. AREDS tanulmány) megállapításai szerint azok a táplálék-kiegészítők, amelyek az ajánlott napi bevitel 5-13-szorosát tartalmazták karotin-származékokból, C- és E-vitaminból, továbbá cinkből, sikeresen csökkentették a már jelen lévő korai típusú AMD további romlását.
A helyes étrend csökkentheti az időskori makuladegeneráció kialakulásának kockázatát
Redmer van Leeuwen rotterdami szemész professzor kutatócsoportja új tanulmányában arra kereste a választ, hogy vajon az antioxidánsok természetes formában, a táplálékokban előforduló mennyiségben segítenek-e az időskori makuladegeneráció elsődleges megelőzésében.
A Rotterdam Tanulmánynak elnevezett felmérés során kérdőíveket töltettek ki 55 év feletti holland állampolgárokkal. A feltett kérdések a táplálkozási szokások feltérképezését célozták. A vizsgálatba bevont 4170 AMD szempontjából veszélyeztetett beteget 8 éven keresztül rendszeres időközönként szemészeti vizsgálatnak vetették alá. Ezalatt az időszak alatt a megvizsgáltak 13,4 %-ánál alakult ki az időskori makuladegeneráció korai formája.
A kutatók jelentős összefüggést figyeltek meg a táplálékkal elfogyasztott E-vitamin és a cink mennyisége, valamint a betegség kialakulása között. Azok, akiknek az étrendje az átlagosnál nagyobb mennyiségben tartalmazott E-vitamint vagy cinket, közel 10 %-kal kisebb valószínűséggel betegedtek meg időskori makuladegenerációban. A karotin-származékokban, C- és E-vitaminban, valamint cinkben egyaránt gazdag étrendet fogyasztóknál pedig 35 %-os kockázat csökkenést figyeltek meg. Ezzel szemben azoknál, akik az átlagosnál kevesebbet fogyasztottak ezekből a látást védő anyagokból, 20 %-kal nagyobb valószínűséggel alakult ki a szembetegség. A táplálék-kiegészítők fogyasztása nem javította jelentősen a kilátásokat az antioxidánsokat bőségesen tartalmazó étrend fogyasztásához képest.
A tanulmány tehát azt sugallja, hogy helyes étrenddel befolyásolni lehet az időskori makuladegeneráció kialakulásának kockázatát, elsősorban az E-vitamin és a cink fogyasztásával. E-vitamin a gabona magvakban, növényi olajokban, tojásban és csonthéjas gyümölcsökben található nagy mennyiségben. Nagy mennyiségű cinket tartalmaznak a húsok, a hal, a gabonák, és a tejtermékek. A karotin-származékok kiváló forrásai a sárgarépa, a kelkáposzta és a spenót; C-vitaminból pedig sok található a citrus-félékben, a levükből készült italokban, zöldpaprikában, brokkoliban.
A tanulmány egyik legfontosabb megállapítása, hogy az antioxidánsokban gazdag ételek fontosabbnak tűnnek a betegség megelőzése szempontjából, mint a táplálék-kiegészítők. A szerzők úgy foglalták össze kutatásuk tapasztalatait, hogy bár még további ellenőrzésre lesz szükség, az eddigi eredmények alapján bizonyos antioxidánsokat nagy mennyiségben tartalmazó étrend fogyasztása késleltetheti az időskori makuladegeneráció kialakulását vagy előrehaladását. Addig is, amíg végleges adatok nem állnak rendelkezésre, ez az információ hasznos lehet azok számára, akiknél már jelen van a betegség korai formája, illetve akiknek a családjában már előfordult ez a megbetegedés, és így fokozott kockázattal rendelkeznek. Egészséges táplálkozási szokások kialakításával 10, 15 vagy akár 20 év múlva jelentkező problémák előzhetőek meg.
A kutatók az Amerikai Orvostársaság tudományos folyóiratában tették közzé eredményeiket.
Dr. Heksch Katalin
