Élelmiszerek energiatartalma

2006. június 12., hétfő, 23:41

Húsok

Húsok, belsőségek, húskészítmények 

Energiatartalom	(kJ/100 g)	(kcal/100 g)
Bárányhús, juhhús	812	194
Birkahús	1285	306
Borjúhús	502	110
Borjúmáj	527	126
Csabai paprikás szalámi	2059	492
Csirkecomb	556	132
Csirkemáj	525	125
Csirkemell (bőr nélkül)	440	110
Fácán	452	108
Gépsonka	637	156
Hurka (májas)	1247	298
Hurka (véres)	1218	291
Kacsahús	781	186
Libahús	832	198
Libamáj	1891	203
Marhahús (sovány)	958	228
Marhahús (kissé zsíros)	1071	255
Nyúlhús (házi)	661	158
Pacal	686	164
Párizsi, krinolin	887	212
Pulyka	708	169
Sertéshús (sovány)	668	159
Sertéshús (kissé zsíros)	1201	286
Sertéshús (zsíros)	1772	422
Sertésmáj	569	136
Sertésnyelv	891	213
Szarvashús	502	120
Téliszalámi	2159	516
Virsli	967	231
Zalai felvágott	1016	242

Halak, kagylók, rákok, halkészítmények 

Energiatartalom	(kJ/100 g)	(kcal/100 g)
Angolna	1200	285
Busa	384	92
Fogas	351	84
Harcsa	326	78
Hekk	374	89
Kagyló	273	65
Kagylókonzerv	780	185
Kaviár	1117	266
Keszeg	320	77
Lazac	865	206
Pisztráng	452	113
Ponty	420	100
Rák	335	79
Rákkonzerv	290	69
Szardíniakonzerv	1184	283
Tőkehalfilé	364	87

Tejtermékek, tojás

Tej és tejtermékek
 

Energiatartalom	(kJ/100 g)	(kcal/100 g)
Aludttej	172	41
Camembert sajt (Bakony)	1256	299
Edami sajt	1474	351
Ementáli sajt	1604	382
Gyümölcsös joghurt	307	73
Joghurt	272	65
Juhtúró	823	197
Kakaó (tejes)	270	65
Kefir (sovány)	138	33
Kenhető sajt (Mackó)	1260	300
Köményes sajt	916	218
Krémsajtok	1302	310
Krémtúró	905	215
Márványsajt	1485	355
Óvári sajt	1226	292
Pannónia sajt	1604	382
Parmezán	1570	374
Tehéntúró (sovány)	318	76
Tehéntúró (félzsíros)	600	143
Tehéntúró (zsíros)	823	197
Tej (2,8%-os)	252	60
Tej (fölözött)	142	34
Tejföl	723	173
Tejföl (csökkentett zsírtartalmú)	575	137
Tejpor (sovány)	1555	372
Tejszín (kávétejszín)	723	173
Tejszínhab	1221	292
Trappista sajt	1554	370
Túrórudi (1 db=30 g)	345	85

Tojás 

Energiatartalom	(kJ/100 g)	(kcal/100 g)
Fürjtojás (1 db=10 g)	63	15
Tojás (1 db=40 g)	276	66
Tojásfehérje (1 db=24 g	59	14
Tojássárgája (1 db=16 g)	226	54

Kenyerek, tésztafélék, gabonafélék

Kenyerek, tészták 

Energiatartalom	(kJ/100 g)	(kcal/100 g)
Alföldi kenyér	1054	251
Bakonyi barna kenyér	1020	245
Graham kenyér	1110	265
Kifli (1 db=44 g)	544	130
Réteslap (1 csomag)	699	167
Rozskenyér	1067	255
Száraztészta (4 tojásos)	1598	382
Száraztészta (8 tojásos)	1638	390
Szójás kenyér	916	218
Szójás, búzakorpás kenyér	825	197
Zsemle (1 db=54 g)	615	147
Zsemlemorzsa	1431	342
Zsúrkenyér	1268	303

Gabonafélék

Energiatartalom	(kJ/100 g)	(kcal/100 g)
Árpa (teljes árpaliszt)	1460	348
Árpagyöngy	1457	349
Árpapehely	1460	348
Búza (teljes búzaliszt)	1390	331
Búza (teljes búzaliszt)	2134	508
Búzadara	1423	340
Búzakorpa	700	170
Búzaliszt (finomított)	1540	368
Búzapehely	1390	332
Köles (hántolt)	1520	362
Kukoricaliszt és -dara	1452	347
Kukoricapehely	1512	360
Rizs (hántolatlan, fényezetlen)	1504	360
Rizs (hántolt, fényezett)	1443	345
Rozsliszt	1500	374
Rozspehely	1440	344
Zab (teljes zabliszt)	1600	382
Zabpehely	1579	376
Zabkorpa	1540	369

Hüvelyesek, olajos magvak, zsíradékok

Hüvelyesek és készítményeik 

Energiatartalom	(kJ/100 g)	(kcal/100 g)
Bab (száraz)	1310	313
Csicseriborsó	1292	309
Lencse	1393	333
Sárgaborsó	1522	362
Szójabab	2150	512
Szójaliszt (zsírtalanított)	1378	328
Szójagranulátum és -kocka	1254	300
Szójapehely	2025	486
Tofu (szójababtúró)	352	84

Olajos magvak 

Energiatartalom	(kJ/100 g)	(kcal/100 g)
Dió	2740	654
Gesztenye	700	167
Gesztenyemassza	945	225
Mandula	2630	627
Mák	2250	537
Mogyoró	2900	691
Mogyoró (földi)	2560	610
Mogyoró (sós)	2496	596
Napraforgómag	2108	502
Napraforgómag (sós)	2572	614
Szezámmag	2378	562
Tökmag	2862	636

Zsiradékok 

Energiatartalom	(kJ/100 g)	(kcal/100 g)
Búzacsíraolaj	3781	896
Császárszalonna	1920	459
Libazsír	3736	893
Margarin	3180	760
Margarin (csökkentett zsírtartalmú)	1720	400
Napraforgó-, olívaolaj	3757	898
Szója-, tökmagolaj	3757	898
Sertészsír	3757	898
Szalonna (füstölt)	2900	693
Vaj	3026	724
Vaj (csökkentett zsírtartalmú)	1604	382

Zöldségek és főzelékfélék

Energiatartalom	(kJ/100 g)	(kcal/100 g)
Brokkoli	100	24
Brokkoli (fagyasztott)	120	28
Burgonya	385	92
Burgonya (sült)	1810	430
Cékla	126	30
Cukkíni	126	30
Csemegeuborka	65	15
Csillagtök	126	30
Fejes saláta	64	16
Fokhagyma	559	133
Gomba (csiperke)	163	39
Gombakonzerv	100	29
Hagyma	163	39
Karalábé	160	38
Karfiol	121	29
Káposzta (fejes)	130	31
Káposzta (savanyú)	84	20
Káposzta (vörös)	130	31
Kelbimbó (bimbóskel)	206	49
Kelkáposzta	142	34
Kígyóuborka	46	11
Kovászos uborka	50	12
Kukorica	531	127
Laskagomba	175	42
Mangold	97	23
Olívabogyó	937	222
Padlizsán	105	25
Paprika (zöld)	84	20
Paradicsom	92	22
Paradicsompüré	460	110
Paraj	75	18
Pasztinák	280	68
Petrezselyemgyökér	121	29
Petrezselyemzöld	251	60
Póréhagyma	151	36
Rebarbara	67	16
Retek	63	15
Sárgarépa	146	35
Sóska	96	23
Spárga	67	16
Sütőtök	322	77
Torma	328	78
Tök (gyalult)	126	30
Zeller	121	29
Zöldbab	167	40
Zöldbab (fagyasztott)	120	30
Zöldborsó	368	88
Zöldborsó (fagyasztott)	370	90
Zöldborsó (konzerv)	250	60

Gyümölcsök

Energiatartalom	(kJ/100 g)	(kcal/100 g)
Alma	126	30
Ananász	213	51
Ananászkonzerv	327	78
Avokádó	958	227
Banán	431	103
Birsalma	172	41
Citrom	105	25
Cseresznye	255	61
Egres	159	38
Földieper	142	34
Füge (szárított)	1400	270
Görögdinnye	122	29
Grapefruit	146	35
Kiwi	231	55
Körte	209	50
Mazsola	1159	276
Málna	117	28
Málna (fagyasztott)	120	30
Meggy	213	51
Meggy (fagyasztott)	210	50
Meggybefőtt	370	90
Narancs	167	40
Őszibarack	167	40
Ribiszke (vörös)	138	33
Sárgabarack (kajszi)	192	46
Sárga-, cukordinnye	163	39
Szeder	134	32
Szilva	238	57
Szilva (aszalt)	1140	271
Szőlő	318	76

Italok

Energiatartalom	(kJ/100 g)	(kcal/100 g)
Almalé (10%-os)	180	43
Almalé (100%-os)	126	30
Coca-Cola	180	43
Fehérbor	295	70
Grapefruitlé (10%-os)	181	43
Grapefruitlé (100%-os)	167	40
Paradicsomlé (20%-os)	182	43
Paradicsomlé (100%-os)	92	22
Pezsgő	294	70
Sör (Kobányai)	160	38
Szőlőlé (10%-os)	273	65
Szőlőlé (100%-os)	318	76
Tokaji aszú	945	225
Triple sec	1380	330
Vörösbor	335	80

Egyéb 

Energiatartalom	(kJ/100 g)	(kcal/100 g)
Cukor	1670	400
Élesztő	412	103
Glukonon	1640	390
Kakaópor	1621	386
Ketchup	436	104
Méz	1362	326