A cukorbetegség gyógyszeres, inzulinos és diétás kezelésében az elmúlt évtizedekben gyors változások követték egymást. A felhasználható gyógyszerek (antidiabetikumok) és inzulinok skálája kiszélesedett, összetételükben, hatásuk kifejtésében is korszerűbbek lettek. Nem elhanyagolható szempont, hogy az étrendi kezelés szemlélete és gyakorlati megvalósítása is fejlődött. A tanácsadás manapság megváltozott tápanyag-összetételű étrendről szól, javasolt és nem javasolt élelmiszereket, élelmi anyagokat, ételeket sorolunk fel.
Bevezető a cukorbetegség (diabétesz mellitusz) diétás kezeléséhez
A fejlődés ellenére sem szabad elfelejtkezni arról, hogy a cukorháztartás felborulása betegség, vannak olyan orvosi és dietetikai tanácsok, melyeket változatlanul be kell tartani. A cukorbetegség még napjainkban sem gyógyítható, viszont hatékonyan, tünetmentesen - normál értéket megközelítő vércukorszinttel - és a szövődmények megelőzésével kezelhető. Ha a beteg betartja az orvosi és dietetikai utasításokat, évekig, évtizedekig teljes életet élhet betegségérzet nélkül.
Az inzulin és a táplálkozás kapcsolata
Az inzulin nevű hormon feladata, hogy segítse a vérben lévő cukor bejutását a sejtekbe, hogy a sejtek ne "éhezzenek". Ez a folyamat a szervezet bonyolult anyagcseréjének a része. Az inzulint a hasnyálmirigy, pontosabban a Langerhans-szigetek béta sejtjei termelik. Egészséges embereknél pontosan annyi inzulint termel, amennyi a táplálékkal elfogyasztott - a szénhidrátokból lebontott -, a vérben keringő cukor sejtekbe jutásához, beépüléséhez szükséges.
Mikor alakul ki cukorbetegség
Amikor a hasnyálmirigy a szükséges mennyiségű inzulint nem, vagy csak csökkent mértékben termeli, vagy amikor az inzulinkiválasztás és az inzulinszint megfelelő, de hatását valamilyen okból nem tudja kifejteni. Mindkét esetben magas a vércukorszint.
Normál, éhomi vércukorérték
Ezt üres gyomorra, evés, ivás nélküli mérik, az érték 4,0-5,5 mmol/l között van. Étkezések után két óra múlva visszaáll a szint a normál értékre, de a 7,8 mmol/l-t nem haladhatja meg. Cukorbetegeknél az éhomi és az étkezések utáni érték is magas, de változó, hogy kinek milyen mértékben. 10 mmol/l felett a vizeletben is megjelenik a cukor. A cukorbetegséget két csoportra osztják: 1-es típusú és 2-es típusú, mindkettőben főszerepet kap a betartandó diéta.
Az inzulin és a táplálkozás kapcsolata
Az inzulin nevű hormon feladata, hogy segítse a vérben lévő cukor bejutását a sejtekbe, hogy a sejtek ne "éhezzenek". Ez a folyamat a szervezet bonyolult anyagcseréjének a része. Az inzulint a hasnyálmirigy, pontosabban a Langerhans-szigetek béta sejtjei termelik. Egészséges embereknél pontosan annyi inzulint termel, amennyi a táplálékkal elfogyasztott - a szénhidrátokból lebontott -, a vérben keringő cukor sejtekbe jutásához, beépüléséhez szükséges.
Mikor alakul ki cukorbetegség
Amikor a hasnyálmirigy a szükséges mennyiségű inzulint nem, vagy csak csökkent mértékben termeli, vagy amikor az inzulinkiválasztás és az inzulinszint megfelelő, de hatását valamilyen okból nem tudja kifejteni. Mindkét esetben magas a vércukorszint.
Normál, éhomi vércukorérték
Ezt üres gyomorra, evés, ivás nélküli mérik, az érték 4,0-5,5 mmol/l között van. Étkezések után két óra múlva visszaáll a szint a normál értékre, de a 7,8 mmol/l-t nem haladhatja meg. Cukorbetegeknél az éhomi és az étkezések utáni érték is magas, de változó, hogy kinek milyen mértékben. 10 mmol/l felett a vizeletben is megjelenik a cukor. A cukorbetegséget két csoportra osztják: 1-es típusú és 2-es típusú, mindkettőben főszerepet kap a betartandó diéta.
- Bevezető a cukorbetegség (diabétesz mellitusz) diétás kezeléséhez
- A kétféle típusú cukorbetegség kezelése
- Az étrend összeállítása
- A tápanyagokról
- Inzulin és diéta
