A Florida Egyetem kutatói szerint a koffeinmentesként eladott kávéfajták gyakorlatilag szintén tartalmaznak koffeint, bár csak kis mennyiségben.
Ajánló
Az [origo] egészség életmód aloldala
A kávé megvédheti a májat az alkoholtól
Könnyebb meggyőzni minket, ha kávét iszunk
Meglepően sok koffeint tartalmaznak egyes energiaitalok
Új eredmény a kávéfogyasztás és a szívbetegségek kapcsolatáról
„Ha valaki naponta öt vagy tíz csésze koffeinmentes kávét fogyaszt, akkor a szervezetébe kerülő koffein gyorsan elérheti azt a mennyiséget, amennyi egy vagy két csésze valódi kávéban található” – mondja Bruce A. Goldbelger, aki azt követően jutott erre a következtetésre, hogy munkatársaival tízféle koffeinmentes kávémárka összetételét elemezte.
A Journal of Analitical Toxicology c. folyóiratban publikált tanulmány szerint a tíz vizsgált kávéfajtából kilencnél egyértelműen ki lehetett mutatni a koffein jelenlétét, amelynek mennyisége az elemzett kávé típusától függően 8,6 milligrammtól 13,9 milligrammig terjedt (ez nagyjából az egytizede annak, amennyi egy csésze rendes, koffeintartalmú kávéban található.)
A kutatók azt is szerették volna kideríteni, hogy az azonos üzletből származó koffeinmenetes kávéitalok tartalma állandónak tekinthető-e, ezért újabb méréseket végeztek két meghatározott kávéfajta egyetlen helyről vásárolt mintáin. Az eredmények azt mutatták, hogy az azonos fajtájú termékek koffeintartalma sem egyezik meg egymással: az egyik típus esetében ez az érték csészénként 3 és 16 milligramm között változott, a másiknál pedig 12 és 13,4 milligramm közötti értékek jöttek ki – olvasható a WebMD híroldalán.
Goldbelger szerint tanulmányuk eredményeiből egyértelműen következik, hogy bár az általuk vizsgált koffeinmentes kávéfajták koffeintartalma igen alacsony, a valódi kávéhoz hasonlóan ezek az italok is függőséget alakíthatnak ki fogyasztóikban. „A magasvérnyomásban vagy szívritmuszavarban szenvedőknek emiatt azt tanácsoljuk, hogy egészségük kímélése érdekében ne fogyasszák mértéktelenül ezeket az italokat, hiszen akaratuk ellenére túl sok koffein kerülhet a szervezetükbe” – tette hozzá Goldberger.
A kávéfogyasztással kapcsolatos korábbi anyagaink:
Könnyen kezelhető tesztet fejlesztenek ki azok számára, akik ellenőrizni szeretnék, hogy egy-egy kávézás alkalmával pontosan mennyi koffeint juttatnak a szervezetükbe. Bővebben: Egyszerűen ki lehet mutatni a túl sok koffeint.
A koffeinmentes kávé akár szív- és érrendszeri kockázati tényező is lehet, mert megemeli a vér koleszterinszintjét. A furcsa jelenség feltehető magyarázatát az adja, hogy a koffeinmentes kávé másfajta kávébabból készül, mint a hagyományos. Bővebben: Ártalmasabb a koffeinmentes kávé?
A Floridai Egyetem kutatóinak új eredményei szerint egyes energiaitalok és más szénsavas üdítők sokkal több koffeint tartalmazhatnak, mint amennyit még egészséges lenne fogyasztani. Bővebben: Meglepően sok koffeint tartalmaznak egyes energiaitalok.
[origo] egészség
