A WHO 2002-es adatai szerint a világon több mint egymilliárd túlsúlyos és háromszázmillió elhízott ember él. Magyarországon minden tíz emberből négy tartozik a túlsúlyos és kettő a súlyosan elhízott kategóriába. A túlsúlyosak közül a fogyni vágyók többsége nem fordul sem orvoshoz, sem táplálkozási szakemberhez, inkább maguk próbálnak valamilyen látványos, gyors fogyást ígérő megoldást keresni.
Divatos diéták
Ajánló
Táplálkozás - Az [origo] egészség dietetikai oldala
Korábban:
A magas fehérjetartalmú étrend lehetséges előnyei
A glikémiás index szerepe az étrend összeállításánál
Fájdalom, a "csoda", illetve a divatos diéták mögött semmiféle tudományos megalapozottság nincsen. Eredményeik igen rövid távra szólnak: a fogyni vágyók sok esetben gyorsan és látványosan megszabadulnak ugyan felesleges kilóiktól, a kúra végeztével azonban ugyanolyan gyorsan és látványosan vissza is hízzák nagy önsanyargatással leadott súlyfeleslegüket. Sőt, jobbára még több kilót szednek magukra, testesebbek lesznek, mint a fogyókúra előtt voltak (ezt nevezik "jojó-effektus"-nak). Jó néhányan nem is tudják betartani a maguk kiválasztotta szigorú diétát, és vagy félbehagyják, vagy egy újabbat keresnek helyette.
Gyors súlycsökkentésre csak azoknak van szükségük, akiknél a súlytöbblet már súlyosan veszélyezteti az egészséget. Az ilyen rapid fogyókúra azonban kizárólag orvosi javaslatra és szigorú orvosi ellenőrzés mellett, kórházban, dietetikus segítségével történhet. A tudományosan megalapozatlan diéta azzal, hogy valamelyik létfontosságú tápanyagot száműzi az étrendből, illetve a szervezet számára feleslegesen sok fehérje és/vagy zsír fogyasztását támogatja, komolyan károsíthatja egészségünket. Ezekből az étrendekből gyakran hiányzik a kellő mennyiségű fehérje, vitamin és ásványi anyag, de olyanok is akadnak, amelyek túlságosan gazdagok zsírokban, ami a koleszterinszint megemelkedéséhez vezethet.
- Divatos diéták
- Fehérje- és zsiradékdús, szénhidrátszegény étrendek
- Fehérjeszegény étrendek
- Zsírdús étrendek
