A 90 napos diéta

2007. augusztus 7., kedd, 16:20

Sokan bizonytalanodnak el a 90 napos diéta szabályai között, ezért összeválogattuk a leggyakrabban felmerülő kérdéseket, melyeket érdemes tisztázni a siker érdekében.

Adagok

Az ételadag egy normál méretű tányérnak megfelelő mennyiséget jelent. Főként szénhidrátnapon hajlamosak a fogyókúrázók megfeledkezni a mértékről. Az ebéd két szelet pizzát jelent, nem egy egészet, vagy egy tányér tésztát. A vacsorára ajánlott csokoládén sem egy táblányit kell érteni, hanem mondjuk 5 dkg-ot. Süteményből pedig 2 cukrászdai méretű kockát.


A saláták ízesítése

Sokaknak nehezen élvezhető a nyers, öntet nélküli saláta, pláne ha a gazdag önteteket szokták meg. Ők használjanak 1 kanálnyi olivaolajat és citromot, máris egészen más íze lesz a ropogós ruccolának vagy a készen kapható salátamixnek.


Folyadéknap

A diéta előírása szerint havi egy folyadéknapot kell tartani. Ezen a napon vizet, cukormentes teát citromlével vagy narancskarikákkal, esetleg kalóriamentes üdítőitalt ihatunk. Van, akinek kínszenvedés a víznap, de vannak, akiknek jól megy. Nekik érdemes több ilyen napot is beiktatni, jelentősen meggyorsítja a fogyást.


Alkohol fogyasztható a 90 napos alatt?

Az alkohollal bevitt felesleges kalóriák lassítják a fogyókúrát, de nyilván vannak olyan alkalmak, amikor szinte lehetetlen elkerülni a koccintást. Ha van rá mód, lehetőleg szénhidrátnapon igyunk alkoholt, elsősorban száraz bort vagy pezsgőt. A sör és az égetett szesz kerülendő.


Szabad rántott húst vagy zöldséget enni?

Sajnos nem, bár nem tragédia, ha néha egy szelet rántott hús kerül az asztalra fehérjenapon. De azt tudni kell, hogy a grillezett hús és zöldség felel meg a 90 napos diéta előírásainak. A panírozott ételek kilengésnek számítanak.


Apró trükkök a főzéshez

• Ha zsiradék nélkül szeretne húst vagy halat sütni, használjon sütőzacskót. Ebben saját zsírjában sül meg a hús (hal, csirke, pulyka, egybesült fasírt, stb.)
• Rántás helyett főtt burgonyával is be lehet sűríteni a főzeléket, keményítő- napon kitűnő. Turmixoljon össze egy nagyobb főtt burgonyát, és azt tegye a főzelékbe.
• Az erős sózást a délutáni órákban célszerű elkerülni. Sokféle só nélküli vegyes fűszerkeverék kapható már, érdemes kísérletezni velük.
• Akinek van ideje és türelme, gőz fölött, (pl. rácson, vagy megfelelő edényben) párolja meg a zöldségeket, jobban megőrzik vitamintartalmukat és ízüket.

Receptek fehérjenapra

Hogy ne csak mindig grillezett csirkemell legyen a fehérjenapon, érdemes kipróbálni néhány más, jól fűszerezett húsételt, a változatos étkezéssel könnyebb kitartani a fogyókúra mellett.


Fűszeres csirkemell finom salátával:

Hozzávalók 4 személyre:

- 2 kockasajt
- 2 ek sovány tejföl
- 30 dkg csirkemell
- Zöldségek ízlés szerint: káposzta, saláta, savanyú uborka, paprika, paradicsom

A húst vágjuk apró csíkokra, grillpácban forgassuk meg, majd süssük ropogósra. Kockázzuk fel a sajtot, keverjük össze a joghurttal, majd tegyük rá a feldarabolt zöldségekre.


Fűszervajas tonhalfilé görög salátával:

Hozzávalók 4 személyre:

- 4 ek margarin (nem sós)
- 1 ek citromlé
- 1 ek petrezselyem
- 40 dkg tonhalfilé
- 1 ek olivaolaj

Görög salátához:

- 30 dkg uborka
- 30 dkg paradicsom
- 10 dkg lila hagyma
- 10 dkg feta

Keverjük habosra a margarint a citromlével és a petrezselyemmel. Tegyük alufóliába, és göngyöljük fel hengerré. Helyezzük 1 órára hűtőszekrénybe. Kenjük meg a halat olívával és citromlével, így süssük mindkét oldalát 7-8 percig. Tegyük a fűszervajat a meleg halra, és adjunk hozzá görög salátát.


Csirkemell páclével:

Hozzávalók 4 személyre:

- 40 dkg csirkemell
- 6 ek olivaolaj
- 6 ek tárkonyecet
- 2 ek citromlé
- 2 kk só
- 4 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 kk vágott koriander
- 30 dkg füstölt sajt


Rakjuk a csirkemellet egy lapos edénybe. Keverjük össze a többi hozzávalót egy kis edényben, és ezt a páclevet öntsük a húsra. (1 napig pácoljuk a hűtőben). Sütés előtt szűrjük le, tegyük félre a páclevet. Süssük mindkét oldalát 7-8 percig, végül öntsük rá a páclevet, és máris fogyasztható. Köretként grillezett juhsajtot adjunk hozzá.


Citromos sertésszelet paradicsomsalátával:

Hozzávalók 4 személyre:

- 2 ek olívaolaj
- 2 ek citromlé
- 1 kávéskanál feketebors
- 2 kávéskanál reszelt citromhéj
- 40 dkg sovány sertésszelet
- metélőhagyma ízlés szerint

Egy kis tálkában keverjük össze az olajat, citromlevet, borsot és citromhéjat. A sertésszeleteket kenjük be a szósszal, majd serpenyőben süssük puhára. A paradicsomot karikázzuk fel, öntsünk rá egy kanál olívaolajat, szórjuk meg metélőhagymával.

Akinek sikerült

Menyhárt Mária (29)
Hirdetési igazgató


Miért ezt a módszert választotta?

Két jó érvem is van a 90 napos mellett, egyrészt ez tartható, következetes diéta, semmit nem kell kizárnom az étrendből, másrészt nagyon hamar kezd látszani az eredménye! Azt érzem, hogy ez nem is diéta, hanem életmódváltás. Soha ennyi gyümölcsöt, zöldséget nem ettem.


Mennyit idő alatt mutatkozott eredmény?

3 hete kezdtem el, eddig 4 kg ment le, többen is mondták, hogy látszik rajtam, hogy fogytam.

Száz százalékosan tartható, mert mindent lehet enni, még csokit is.


Mit teszel, ha a munkáddal járó üzleti ebédekre, vacsorákra vagy hivatalos?

Próbálom úgy szervezni, hogy ezek a programok a fehérje- és szénhidrátnapra essenek, de előfordult, hogy gyümölcsnapon volt munkaebéd, remek gyümölcssalátát ettem. Már nem zavar, ha a társaságban ilyenkor szaftos húsokat esznek, mert jól érzem magam!