Nélkülözhetetlen vitamin
Azt természetesen senki (a finn tanulmány sem) vitatja, hogy C-vitaminra szüksége van az emberi szervezetnek.
A C-vitamint Szent-Györgyi Albert a paprikában fedezte fel 1928-ban, és ezért 1937-ben kapott Nobel-díjat. Hamarosan kiderült: ugyanez az anyag található meg a citromban és a narancsban is, ezeket a tengerészek a skorbut kivédésére alkalmazták (innen ered a C-vitamin tudományos neve, az aszkorbinsav is).
A C-vitamin az emberi szervezet számos működéséhez elengedhetetlenül szükséges. Fontos anyagcsere-folyamatok kulcsszereplője, emellett részt vesz a hajszálerek és a csontok felépítésének folyamatában. Védi a fogakat és a fogínyt, hozzájárul a vas felszívódásához és egyes hormonok termeléséhez. Szerepe van továbbá a fertőzések elleni védekezésben és a sebgyógyulásban is.
Hiányában vérzések, fogínygyulladás, csont- és izomfájdalom, vérszegénység és fertőzések léphetnek fel. A felsorolt tünetekkel jelentkező valódi hiányállapot (a fent említett skorbut) ma már nagyon ritkán fordul elő. A gyümölcsök, zöldségek fogyasztása során elegendő mennyiségben kerül a szervezetbe. Hibás táplálkozás, rossz életkörülmények között azonban részleges hiánya kialakulhat.
Túladagolás nem alakulhat ki
A C-vitamin az ún. vízoldékony vitaminok körébe tartozik. Ez azt jelenti, hogy amikor a szervezet telítődik vele, egy bizonyos bevitel fölötti mennyiség már a vizelettel kiürül. Emiatt túladagolás nem alakulhat ki, ám mivel a vesén keresztül távozik a szervezetből, nagy adagjainak tartós alkalmazása elvileg elősegítheti a vesekő képződését. (A finn felmérésben legfeljebb öt évig, maximum 2 grammos adagban alkalmazva semmilyen komolyabb káros mellékhatásról nem számoltak be, hasmenés ritkán előfordult.)
Táplálékkal nem lehet "túl sok" C-vitamint vinni a szervezetbe. (Sok C-vitamint tartalmaznak a citrusfélék, a málna, a kiwi, a zöldpaprika, a paradicsom, a burgonya, a káposzta, a brokkoli, a fejessaláta). Feltételezhetően a természetes forma jobban is hasznosul az emberi testben, mint a gyári készítmény. Arról nem is beszélve, hogy a zöldségek, gyümölcsök számos más hasznos anyagot tartalmaznak.
Mikor, kinek, mennyit?
Egy felnőtt férfi átlagos napi igényét régebben 60, manapság inkább 90 mg körül állapítják meg, nőknek 75 mg a javasolt mennyiség. Gyermekeknek napi 35-45 mg-ra van szükségük. Az Egyesült Államokban a lakosság átlagos napi C-vitamin bevitele a táplálékkal eléri a 100 mg-ot, az európai országokban is ehhez hasonlóak az adatok. (Kivételnek számít Nagy-Britannia, ahol jelentősen kevesebb a C-vitamin-bevitel.) Bár eltérnek a tudományos vélemények arról, vannak-e olyan állapotok, amikor nagyobb mennyiségben igényli a szervezet a C-vitamint, a bevett gyakorlat szerint mégis emelt dózist javasolnak a terhesség és szoptatás időszakára, a dohányosoknak, a fokozott fizikai megerőltetés és a lázas fertőző betegségek idejére. 120 mg ilyenkor is biztonsággal fedezi a szükségleteket.
A finn tanulmány szerint a C-vitamin (az átlagpopulációval szemben) azoknak a körében csökkentette jelentősen a nátha előfordulását, akik rövid időre extrém hideg környezetnek vagy különlegesen nagy fizikai megterhelésnek vannak kitéve. Így például a maratoni futóknál, sízőknél és sarkvidékhez közeli területeken kiképzést kapó katonáknál felére csökkent a meghűlések száma a vitamin napi szedése mellett. Ez arra utalhat, hogy azok, akik a szokásos napi fizikai aktivitásuknál rövid időre jelentősen nagyobb megterhelésnek vannak kitéve, ebben az időszakban profitálhatnak a C-vitamin szedéséből. A vizsgálatok során 0,5 és 1 gramm közötti C-vitamint alkalmaztak mesterséges formában.
Terápiás céllal - például fertőzések esetén, fogínyvérzéseknél, tavaszi fáradtságban stb. - igen változatos adagokban próbálják alkalmazni a vitamint. A patikákban a 60 mg-os minidózistól az 1 grammig többféle változat megtalálható. Kísérleti körülmények között egészen 8 grammos napi adagig emelték a szintjét, egyértelműen bizonyítható hatással azonban ez sem rendelkezett. A szedése során tapasztalt változások feltételezhetően a kismértékű, felfedezetlen vitaminhiány tüneteinek enyhítésével vagy megszüntetésével magyarázhatók, hiszen különböző fertőzéseknél például már bizonyítást nyert, hogy enyhén csökken a szervezetben a C-vitamin szintje.
Próbálkozások folynak a C-vitamin jelentős antioxidáns hatásának kiaknázására egyes daganatos megbetegedések, valamint szürkehályog és időskori makuladegeneráció megelőzésére vagy kezelésére extrém nagy dózisok alkalmazásával. Ezek a vizsgálatok azonban még kezdeti stádiumban vannak.
Dr. Heksch Katalin
A C-vitamint Szent-Györgyi Albert a paprikában fedezte fel 1928-ban, és ezért 1937-ben kapott Nobel-díjat. Hamarosan kiderült: ugyanez az anyag található meg a citromban és a narancsban is, ezeket a tengerészek a skorbut kivédésére alkalmazták (innen ered a C-vitamin tudományos neve, az aszkorbinsav is).
A C-vitamin az emberi szervezet számos működéséhez elengedhetetlenül szükséges. Fontos anyagcsere-folyamatok kulcsszereplője, emellett részt vesz a hajszálerek és a csontok felépítésének folyamatában. Védi a fogakat és a fogínyt, hozzájárul a vas felszívódásához és egyes hormonok termeléséhez. Szerepe van továbbá a fertőzések elleni védekezésben és a sebgyógyulásban is.
Hiányában vérzések, fogínygyulladás, csont- és izomfájdalom, vérszegénység és fertőzések léphetnek fel. A felsorolt tünetekkel jelentkező valódi hiányállapot (a fent említett skorbut) ma már nagyon ritkán fordul elő. A gyümölcsök, zöldségek fogyasztása során elegendő mennyiségben kerül a szervezetbe. Hibás táplálkozás, rossz életkörülmények között azonban részleges hiánya kialakulhat.
Túladagolás nem alakulhat ki
A C-vitamin az ún. vízoldékony vitaminok körébe tartozik. Ez azt jelenti, hogy amikor a szervezet telítődik vele, egy bizonyos bevitel fölötti mennyiség már a vizelettel kiürül. Emiatt túladagolás nem alakulhat ki, ám mivel a vesén keresztül távozik a szervezetből, nagy adagjainak tartós alkalmazása elvileg elősegítheti a vesekő képződését. (A finn felmérésben legfeljebb öt évig, maximum 2 grammos adagban alkalmazva semmilyen komolyabb káros mellékhatásról nem számoltak be, hasmenés ritkán előfordult.)
Táplálékkal nem lehet "túl sok" C-vitamint vinni a szervezetbe. (Sok C-vitamint tartalmaznak a citrusfélék, a málna, a kiwi, a zöldpaprika, a paradicsom, a burgonya, a káposzta, a brokkoli, a fejessaláta). Feltételezhetően a természetes forma jobban is hasznosul az emberi testben, mint a gyári készítmény. Arról nem is beszélve, hogy a zöldségek, gyümölcsök számos más hasznos anyagot tartalmaznak.
Mikor, kinek, mennyit?
Egy felnőtt férfi átlagos napi igényét régebben 60, manapság inkább 90 mg körül állapítják meg, nőknek 75 mg a javasolt mennyiség. Gyermekeknek napi 35-45 mg-ra van szükségük. Az Egyesült Államokban a lakosság átlagos napi C-vitamin bevitele a táplálékkal eléri a 100 mg-ot, az európai országokban is ehhez hasonlóak az adatok. (Kivételnek számít Nagy-Britannia, ahol jelentősen kevesebb a C-vitamin-bevitel.) Bár eltérnek a tudományos vélemények arról, vannak-e olyan állapotok, amikor nagyobb mennyiségben igényli a szervezet a C-vitamint, a bevett gyakorlat szerint mégis emelt dózist javasolnak a terhesség és szoptatás időszakára, a dohányosoknak, a fokozott fizikai megerőltetés és a lázas fertőző betegségek idejére. 120 mg ilyenkor is biztonsággal fedezi a szükségleteket.
A finn tanulmány szerint a C-vitamin (az átlagpopulációval szemben) azoknak a körében csökkentette jelentősen a nátha előfordulását, akik rövid időre extrém hideg környezetnek vagy különlegesen nagy fizikai megterhelésnek vannak kitéve. Így például a maratoni futóknál, sízőknél és sarkvidékhez közeli területeken kiképzést kapó katonáknál felére csökkent a meghűlések száma a vitamin napi szedése mellett. Ez arra utalhat, hogy azok, akik a szokásos napi fizikai aktivitásuknál rövid időre jelentősen nagyobb megterhelésnek vannak kitéve, ebben az időszakban profitálhatnak a C-vitamin szedéséből. A vizsgálatok során 0,5 és 1 gramm közötti C-vitamint alkalmaztak mesterséges formában.
Terápiás céllal - például fertőzések esetén, fogínyvérzéseknél, tavaszi fáradtságban stb. - igen változatos adagokban próbálják alkalmazni a vitamint. A patikákban a 60 mg-os minidózistól az 1 grammig többféle változat megtalálható. Kísérleti körülmények között egészen 8 grammos napi adagig emelték a szintjét, egyértelműen bizonyítható hatással azonban ez sem rendelkezett. A szedése során tapasztalt változások feltételezhetően a kismértékű, felfedezetlen vitaminhiány tüneteinek enyhítésével vagy megszüntetésével magyarázhatók, hiszen különböző fertőzéseknél például már bizonyítást nyert, hogy enyhén csökken a szervezetben a C-vitamin szintje.
Próbálkozások folynak a C-vitamin jelentős antioxidáns hatásának kiaknázására egyes daganatos megbetegedések, valamint szürkehályog és időskori makuladegeneráció megelőzésére vagy kezelésére extrém nagy dózisok alkalmazásával. Ezek a vizsgálatok azonban még kezdeti stádiumban vannak.
Dr. Heksch Katalin
- Az átlagemberen nem segít
- Nélkülözhetetlen vitamin
