Az egészséges táplálkozáshoz kapcsolódó jótékony hatású baktériumokról már az Ószövetség - Genesis - is említést tesz. A Nobel-díjas Elie Metchnikoff majdnem száz évvel ezelőtt fogalmazta meg először a probiotikumok jelentőségét és sajátosságait, valamint ő javasolta bizonyos tejsav baktériumok fogyasztását, támogatva ezzel egészségünket és a jó közérzetünket. A történet következő állomását 1980 jelentette, amikor is azonosították az egyik Lactobacillus törzset, a L. Reuterit. A Lactobacillus Reuteri kutatásakor merült fel a BioGaia kutatóiban, hogy a világ olyan pontján folytassák a munkájukat, ahol az emberek valójában harmóniában élnek a természettel, és mentesek a civilizáció ártalmaitól. Egy évtizeddel később izolálták a első Lactobacillus Reuteri törzset a perui Andokban élő anyák anyatejéből. Ezek szerint - annak ellenére - hogy ma úgymond divatos ez a kérdéskör, örök érvényű igazsággal találkozunk a XXI. században.
Ajánló
Táplálkozás - Az [origo] egészség dietetikai aloldala
Korábban:
A probiotikumok olyan táplálék-kiegészítők, amelyek az emberi szervezet szempontjából jótékony hatású baktériumokat tartalmaznak. Az egyik legismertebb, a tejsavbaktérium, amelyet az élelmiszeriparban már nagyon régóta használnak, hiszen átalakítják a cukrot és a szénhidrátokat tejsavvá. A leggyakrabban előforduló probiotikus baktériumok a Lactobacillus törzsébe tartoznak.
Számukat és fajtájukat tekintve igen népes "táborral" élünk együtt, amelyek kedvező élettani hatásúak az emésztőrendszerre. Amellett, hogy nem károsak az emberi szervezetre, ellenállnak a külső káros hatásoknak, számos előnyös élettani hatást is kifejtenek, mint például, a laktóz intolerancia kezelésében, a koleszterinszint csökkentésében, a vérnyomás csökkentésében. Támogatják az immunrendszert, segítséget nyújtanak a fertőzések megelőzésében, az emésztőrendszeri gyulladások csökkentésében, és az ásványi anyagok és nyomelemek felvételének serkentésében.
A probiotikus készítményekről fontos tudni, hogy humán eredetűek, nem károsak a természetre. Ellenállóak a technológiai folyamatok káros hatásaival szemben, de ugyanilyen ellenállóak az emésztőrendszer savaival szemben is. A szervezetbe jutva könnyen és gyorsan megtapadnak, így gátolják a káros baktériumok fejlődését, és azok szaporodását meggátló anyagokat termelnek, így biztosítva a bélflóra egyensúlyának fenntartását.
Az egészségügyi világszervezet, a WHO kutatásai alapján bizonyított, hogy a legyengült bélflórával közvetlenül kapcsolatba hozhatóak bizonyos megbetegedések, mint például az antibiotikumos kezelések után jelentkező panaszok és az emésztőrendszer gyulladásos megbetegedései.
A bélflóra egyensúlyának felborulása számos komolyabb megbetegedés forrása lehet, amelyre vonatkozóan számos kutatás igazolta a probiotikus étrendkiegészítők jótékony hatását.
www.biogaia.hu
(x)
